Više za Vapiano
Jochen Halfmann, CEO Vapiana
Kada su u Hamburgu 2002. tri njemačka poduzetnika otvorila prvi Vapiano, fast-casual restoran mediteranske kuhinje, poznat po svježe pripremljenim pastama i pizzama, sigurno nisu ni slutili da će danas pod ovim brandom poslovati više od 200 restorana. Osim toga, mreža je odavno "nadmašila" granice Njemačke, tako da se Vapiano može naći u još 30 zemalja širom svijeta, gdje uglavnom djeluje kroz franšizu. Kao što je nedavno najavljeno iz sjedišta tvrtke, ekspanzija se nastavlja i u narednim godinama, a prema najnovijoj razvojnoj strategiji do 2020. godine u mreži bi trebalo biti do 330 restorana. – Dugoročno, na našim glavnim tržištima – Europi, Bliskom istoku i Južnoj Americi – postoji potencijal za 800 do 900 restorana – kaže CEO Vapiana Jochen Halfmann. – Željeli bismo prije svega postići organski rast, no, ako se pojavi potreba, oslonit ćemo se i na "joint venture" i na davanje franšize za ulazak na nova tržišta – dodaje Halfmann.
Tijekom 2017. godine Vapiano je otvorio 27 novih restorana. Na početku ove, planirana su otvaranja u Londonu (Velika Britanija), Miamiju (SAD) i Dohi (Katar), dok bi do kraja 2018. trebalo biti otvoreno od 30 do 35 novih restorana. Osim toga, Halfmann naglašava da će se tvrtka ove godine usredotočiti na razvoj take-away koncepta. Do sada je tek 35% od ukupnog broja Vapiano restorana imalo ovu uslugu – do kraja 2018. svi bi restorani koji rade pod ovim brandom trebali razviti i ponuditi opciju obroka "za ponijeti".
Tvrtka planira i predstaviti novi format restorana – Mini Vapiano – koji će biti prilagođen lokalima manje površine, ali koji će uz mogućnost naručivanja i preuzimanja obroka, imati i mali broj mjesta za sjedenje. Koncept se već testira na dvije lokacije – u bavarskom gradu Ingolstadtu i glavnom gradu Austrije, Beču, a kako potvrđuje Halfmann, oba Mini Vapiana "premašili su sva očekivanja". Treći Mini Vapiano trebao bi biti otvoren u ožujku 2018. u Chicagu (SAD).
Vapiano je također poznat i u ovoj regiji. U Srbiji posluje od 2009. godine, kada je, kao primatelj development master franšize za sve zemlje bivše Jugoslavije, beogradski poduzetnik Saša Trišić otvorio prvi restoran. Danas Trišić drži tri Vapiana – dva u Srbiji (Beograd), jedan u Bosni i Hercegovini (Sarajevo).
pročitajte članke
Fast-casual lanac restorana Koykan World Food namjerava ubrzati franšizni razvoj te kreće u public kampanju prikupljanja sredstava putem FunderBeam platforme.
Nakon povlačenja iz profesionalnog sporta, jedan od najuspješnijih slovačkih tenisača Kamil Čapkovič postao je primatelj franšize McDonald'sa. Što ga je privuklo ovom brendu?
Još jedan američki lanac brze prehrane ulazi na europsko tržište. Što nudi Slim Chickens te za koja su tržišta zainteresirani?
Zahvaljujući snažnom franšiznom razvoju, grčki lanac kafeterija MIKEL Coffee Company izrastao je u međunarodni brend. Što je potrebno za uzimanje franšize?
Riblji street food restoran Fish Delish otvorio je poslovnicu u Zagrebu. Što očekuju od novog tržišta i u kom će smjeru teći daljnji razvoj, otkriva vlasnik koncepta Stefano Petrović
Najčitanije
Samoposlužni aparati za kavu, tople napitke i grickalice sreću se na mnogim mjestima. Upravo ovim, vending biznisom bavi se i obiteljska firma iz Varaždina Caffemanija. Partnere traže diljem Hrvatske.
Portal FranchiseDirect.com predstavlja popis 100 najuspješnijih franšiza u svijetu. Prva tri mjesta, kao i prošle godine, zauzeli su isti brandovi.
Bez licenciranja nema franšizinga. No, iako su vrlo slični, ova se dva modela poslovne suradnje u nekoliko detalja značajno razlikuju.
Franšiza je oblik suradnje između neovisnih poduzetnika. Franšizodavac nudi svoj "know-how" i brand, a zauzvrat naplaćuje naknadu od primatelja franšize, koji tom naknadom stječu pravo i mogućnost da koriste dokazanu poslovnu ideju.
Američki lanac brze usluge, poznat po sendvičima, planira do kraja 2016. uspostaviti mrežu od 45 restorana u Bugarskoj.
Popularno na forumu
Sa terena do franšize
POZDRAVLJAM VAS SVE U IME GOSPODNJE, ŽELIM DA ZNATE DA VAS NIKADA NE MOGU ZVESTI POGREŠNO... DOBIO SAM ZAJAM OD 25,000 EURA SA 3% KAMATE OD PRAVOG ZAJMODAVCA. ON SE TAKOĐER...
Investirati u razvoj franšize
Pročitajte moje svjedočanstvo o tome kako sam dobio brzi zajam od pouzdane tvrtke. Pozdrav, ja sam gospođica Veronica iz Hrvatske. Bio sam u financijskoj situaciji i trebao...
Pizza Hut stiže u Hrvatsku
Pročitajte moje svjedočanstvo o tome kako sam dobio brzi zajam od pouzdane tvrtke. Pozdrav, ja sam gospođica Veronica iz Hrvatske. Bio sam u financijskoj situaciji i trebao...
Pizza Hut stiže u Hrvatsku
Pročitajte moje svjedočanstvo o tome kako sam dobio brzi zajam od pouzdane tvrtke. Pozdrav, ja sam gospođica Veronica iz Hrvatske. Bio sam u financijskoj situaciji i trebao...
Bez želje, nema uspjeha
Pročitajte moje svjedočanstvo o tome kako sam dobio brzi zajam od pouzdane tvrtke. Pozdrav, ja sam gospođica Veronica iz Hrvatske. Bio sam u financijskoj situaciji i trebao...
Sa terena do franšize
SRETNA NOVA GODINA SVIMA VANI. ZOVEM SE ALBERTINA I SRETNA SAM ŠTO SMO DOŠLI DO 2024. ŽELIM BRZO PODIJELITI SVOJE RANO SVJEDOČANSTVO O KAKO SAM OVE 2024. GODINE DOBILA...
Pizza Hut stiže u Hrvatsku
SRETNA NOVA GODINA SVIMA VANI. ZOVEM SE ALBERTINA I SRETNA SAM ŠTO SMO DOŠLI DO 2024. ŽELIM BRZO PODIJELITI SVOJE RANO SVJEDOČANSTVO O KAKO SAM OVE 2024. GODINE DOBILA...
Pizza Hut stiže u Hrvatsku
SRETNA NOVA GODINA SVIMA VANI. ZOVEM SE ALBERTINA I SRETNA SAM ŠTO SMO DOŠLI DO 2024. ŽELIM BRZO PODIJELITI SVOJE RANO SVJEDOČANSTVO O KAKO SAM OVE 2024. GODINE DOBILA...