Sustav koji odelijeva krizi

Na 500 lokacija u Hrvatskoj može se probati Pek-Snack pecivo, jer upravo toliko ima franšiznih jedinica te tvrtke. Pek-Snack franšiza d.o.o. je, naime, primatelj master franšize mađarske tvrtke Pek-Snack za sva tržišta u regionu. Nermin Merdžanović, voditelj komercijale i marketinga, kaže da je nemoguće precizirati broj franšiznih jedinica, budući da se one stalno otvaraju, vjerojatno i u trenutku dok nastaje ovaj članak. Većina vlasnika franšize ima po jedno prodajno mjesto, a nešto manji broj njih ih ima i više.

U protekloj godini su, kako kaže Merdžanović, poslovali uspješno kao i svih prethodnih, a očekuju da bi tekuća mogla biti još uspješnija. – Naravno, postoje određeni utjecaji koji su povezani sa općom situacijom u Hrvatskoj, jer je ovo ipak doba krize i recesije. Franšizno poslovanje uopće, a pogotovo naša franšiza, kao najveći franšizni sustav u Hrvatskoj (po broju partnera i prodajnih jedinica), sa višegodišnjim statusom hrvatskog Superbranda, sa jednostavnim i korisniku franšize prilagođenim sustavom, bez velikih financijskih ulaganja za pokretanje posla, predstavlja najbolji "antibiotik" za doba recesije i krize. O tome svjedoči više stotina upita koje nam zainteresirani ljudi i poduzeća svake godine šalju – kaže Merdžanović.

Osnovni uvjet da bi netko postao primatelj franšize jest odgovarajuća lokacija i odgovarajući poslovni prostor. Nakon razgovora, ukoliko se dogovori suradnja, potpisuje se ugovor o franšiznoj poslovnoj suradnji. - Treba istaći da proces nije kompliciran i da su uvjeti prilagođeni potencijalnim korisnicima franšize na takav način da oni mogu što jednostavnije i sa minimalnim ulaganjima pokrenuti Pek-Snack franšizu u svom poslovnom prostoru – kaže Merdžanović.

Financijske obveze su minimalne. Partner može birati između više vrsta ugovora. - Uz određene uobičajene garancije - znači, garancije, ne plaćanje - koje su predviđene ugovorom, partner nema nikakvih financijskih obveza. Nema ulaznih naknada, nema mjesečnih davanja u određenim postotcima. Partner ima obvezu pripremiti poslovni prostor za adekvatno funkcionisanje naše franšize. To su sva njegova financijska izdvajanja (npr. kasa, vaga, frižider za smrzavanje, dovod struje). No, ukoliko korisnik franšize funkcionira u sustavu odrjeđeno vrijeme koje je odrijeđeno ugovorom, prema nama nema financijskih obveza, jer tada svu podršku vezano za našu franšizu (peći, namještaj, reklamni materijal, dekoraciju, obuku, obskrbu itd.) korisnik franšize dobiva besplatno – objašnjava Merdžanović.

Mađarska tvrtka Pek-Snack pravni je nasljednik tvrtke Fornetti Pannon Kft. koja je do 2010. bila primatelj master franšize, također mađarske tvrtke Fornetti, za teritorij zapadne Mađarske i Hrvatske. Nakon što su raskinuli ugovor sa Fornettijem, već u ožujku 2011. počeli su distribuirati vlastite proizvode pod brandom Pek-Snack. Te promjene uvjetovale su promjenama i na tržištu Hrvatske.

Merdžanović objašnjava da tvrtka Pek-Snack franšiza d.o.o. ima sva prava za Pek-Snack i Fornetti u Hrvatskoj i jedini su koji još od prije 14 godina grade i šire tu franšizu u Hrvatskoj. - To znači da mi sami odlučujemo kako i na koji način ćemo držati i usmjeravati franšizu. Prije dvije godine odlučili smo se na proces rebrandinga i postepeno sav franšizni sustav brandirali u Pek-Snack. Taj proces je pri kraju, te smo jako zadovoljni što smo donijeli takve odluke i strategiju- kaže Merdžanović.

Na tržištu Hrvatske se prijelaz iz Fornetti u Pek-Snack franšizu, prema njegovim riječima, odvijao postepeno i planski. - Promjena imena nema nikakvu korelaciju sa ugovorima ili uvjetima prema primateljima franšize. Način ugovaranja i uvjete određujemo isključivo mi, od prvog dana našeg poslovanja. Ono što se mijenja, a promijenilo se i u prošloj godini, jesu ugovori i uvjeti koji olakšavaju i pojednostavljuju potencijalnim korisnicima ulazak u našu franšiznu obitelj. Danas su ti uvjeti iznimno pogodni i "lagani" u svakom pogledu, a prvenstveno u financijskom, tako da uz dobru volju i suradnju, pokrećemo nove franšizne jedinice u vrlo kratkom roku. To je naša snaga, ali i "obveza" koja donosi status lidera i Superbranda – kaže Merdžanović.