Salate? U McDonald’s!
Da će se i McDonald's morati mijenjati, znali su u tvrtki već dosta dugo, a posebno nakon dvije posljednje godine u kojima se lanac suočio s konstantnim padom prodaje i prometa, prije svega u Americi i Aziji. Globalna manija za zdravom prehranom i gastronomski koncepti koji svoje menije prave sukladno novim potrebama potrošača, samo su dodatno pojačali tjeskobu među klasičnim brandovima "brze hrane". McDonald's se, međutim, posljednjih godinu dana – otkako je na čelu tvrtke Steve Easterbrook – istinski bori vratiti dio tržišnog kolača. Inovacije i koncepti koje je uvodio i testirao u različitim zemljama, pokazale su da američki div zaista želi to i ostati.
© McDonald’s
U lipnju prošle godine, recimo, četiri franšizna restorana u Francuskoj, bez velike pompe, isprobali su uvođenje "gurmanskog", sočnijeg i bogatijeg burgera (McGourment), skupa s uvođenjem usluge konobara –ono što se u McDonald'su obično ne očekuje. Na isti način, prvi bio burger, napravljen od mesa provjerenog podrijetla i kvalitete, uveden je u Njemačkoj u rujnu prošle godine. Međutim, koncept restorana koji je otvoren u Hong Kongu u prosincu 2015. najpotpunije oslikava težnju lanca ka "modernom i progresivnom" konceptu.
Što se promijenilo?
"McDonald's Next" – brand je pod kojim je osvanuo novi restoran u Hong Kongu. Na prvi pogled, sve se promijenilo. Umjesto žarke crvene i žute, zaštitnim znacima McDonald'sa, prostorom vladaju srebrna i crna, djelomično i zbog toga što je skoro sve napravljano od drveta, stakla i nehrđajućeg čelika. Dizajn je "sveden", industrijski, osvjetljenje – ambijentalno. U srcu restorana nalaze se otvorena kuhinja i bar sa salatama –najznačajnija novina, koja bi trebala privući goste gladne svježih i zdravih obroka, budući da u temelju salata ulazi i jedna od tzv. "supernamirnica" – quinoa.
© McDonald’s
I to nije sve. Nakon šest sati popodne, McDonald's Next uvodi i usluživanje za stolom, te ponudu vrhunskih kava. Prve reakcije mušterija su pozitivne, iako za nove stavke u ponudi moraju platiti nešto više od uobičajenog. No, novi McDonald's, prema njihovim riječima, ima ugodniju atmosferu i više podsjeća na kafić, nego na klasične restorane ovog lanca.
I u tehničkim inovacijama ovaj restoran daje primjer. Interaktivni terminal za narudžbu i besplatan WiFi, istina, danas ima veliki broj McDonald'sovih restorana diljem svijeta, međutim, restoran u Hong Kongu ima terminale s punjačima za telefone i druge uređaje.
Što se nije promijenilo?
Za sve istinske ljubitelje McDonald'sa, najbitnije je da su svi obroci sa klasičnog menija, uključujući i dobro poznati Big Mac s pomfrijem, i dalje u ponudi.
pročitajte članke
Fast-casual lanac restorana Koykan World Food namjerava ubrzati franšizni razvoj te kreće u public kampanju prikupljanja sredstava putem FunderBeam platforme.
Nakon povlačenja iz profesionalnog sporta, jedan od najuspješnijih slovačkih tenisača Kamil Čapkovič postao je primatelj franšize McDonald'sa. Što ga je privuklo ovom brendu?
Još jedan američki lanac brze prehrane ulazi na europsko tržište. Što nudi Slim Chickens te za koja su tržišta zainteresirani?
Zahvaljujući snažnom franšiznom razvoju, grčki lanac kafeterija MIKEL Coffee Company izrastao je u međunarodni brend. Što je potrebno za uzimanje franšize?
Riblji street food restoran Fish Delish otvorio je poslovnicu u Zagrebu. Što očekuju od novog tržišta i u kom će smjeru teći daljnji razvoj, otkriva vlasnik koncepta Stefano Petrović
Najčitanije
Samoposlužni aparati za kavu, tople napitke i grickalice sreću se na mnogim mjestima. Upravo ovim, vending biznisom bavi se i obiteljska firma iz Varaždina Caffemanija. Partnere traže diljem Hrvatske.
Jubilarno 20. izdanje najvećeg sajma franšiza u Centralnoj i Istočnoj Europi rezervirano je za kraj listopada. Varšava će ponovno ugostiti 150 tvrtki koje traže buduće poslovne partnere – primatelje franšize.
„Ukoliko postajete primatelji franšize, utoliko postajete partneri i prijatelji, a financijski ste neovisni“, kaže Sarah Vuković, zadužena za razvoj mreže škola „Malac Genijalac“ u Hrvatskoj
Portal FranchiseDirect.com objavio je popis 100 najuspješnijih franšiznih sustava na svijetu. Na samom se vrhu nalaze lanci restorana brze prehrane.
Franšiza je oblik suradnje između neovisnih poduzetnika. Franšizodavac nudi svoj "know-how" i brand, a zauzvrat naplaćuje naknadu od primatelja franšize, koji tom naknadom stječu pravo i mogućnost da koriste dokazanu poslovnu ideju.
Popularno na forumu
Sa terena do franšize
I got my already programmed and blanked ATM card to withdraw the maximum of $1,000 daily for a maximum of 20 days. I am so happy about this because i got mine last week and I...
Sa terena do franšize
POZDRAVLJAM VAS SVE U IME GOSPODNJE, ŽELIM DA ZNATE DA VAS NIKADA NE MOGU ZVESTI POGREŠNO... DOBIO SAM ZAJAM OD 25,000 EURA SA 3% KAMATE OD PRAVOG ZAJMODAVCA. ON SE TAKOĐER...
Investirati u razvoj franšize
Pročitajte moje svjedočanstvo o tome kako sam dobio brzi zajam od pouzdane tvrtke. Pozdrav, ja sam gospođica Veronica iz Hrvatske. Bio sam u financijskoj situaciji i trebao...
Pizza Hut stiže u Hrvatsku
Pročitajte moje svjedočanstvo o tome kako sam dobio brzi zajam od pouzdane tvrtke. Pozdrav, ja sam gospođica Veronica iz Hrvatske. Bio sam u financijskoj situaciji i trebao...
Pizza Hut stiže u Hrvatsku
Pročitajte moje svjedočanstvo o tome kako sam dobio brzi zajam od pouzdane tvrtke. Pozdrav, ja sam gospođica Veronica iz Hrvatske. Bio sam u financijskoj situaciji i trebao...
Bez želje, nema uspjeha
Pročitajte moje svjedočanstvo o tome kako sam dobio brzi zajam od pouzdane tvrtke. Pozdrav, ja sam gospođica Veronica iz Hrvatske. Bio sam u financijskoj situaciji i trebao...
Sa terena do franšize
SRETNA NOVA GODINA SVIMA VANI. ZOVEM SE ALBERTINA I SRETNA SAM ŠTO SMO DOŠLI DO 2024. ŽELIM BRZO PODIJELITI SVOJE RANO SVJEDOČANSTVO O KAKO SAM OVE 2024. GODINE DOBILA...
Pizza Hut stiže u Hrvatsku
SRETNA NOVA GODINA SVIMA VANI. ZOVEM SE ALBERTINA I SRETNA SAM ŠTO SMO DOŠLI DO 2024. ŽELIM BRZO PODIJELITI SVOJE RANO SVJEDOČANSTVO O KAKO SAM OVE 2024. GODINE DOBILA...