Podaci o franšiznom sustavu

LE.SAL + CO. (ranije poznat kao NYC BAGEL) brend je nastao iz želje da se vrhunski proizvod, jasna estetika i promišljeno iskustvo objedine u koncept koji može živjeti u različitim sredinama. Inspiriran energijom New Yorka, ali oblikovan u Sarajevu, LE.SAL + CO. donosi spoj međunarodnog duha i lokalne topline — mjesto u kojem dan započinje kvalitetno, svjesno i s razlogom.

Od samog početka ideja nije bila samo otvoriti ugostiteljski objekt, već izgraditi iskustvo. Bilo da je riječ o kultnom New York–style bagelu — hrskavom izvana, mekanom iznutra — ili pažljivo pripremljenoj specialty kavi, LE.SAL + CO. njeguje filozofiju “slow-crafted comfort”: brzu uslugu, ali bez žurbe u kvaliteti.

Danas LE.SAL + CO. nudi dva jasno definirana franšizna koncepta, prilagođena različitim tržištima i investicijskim mogućnostima:

New York Style Bagel Café naš je flagship koncept — cjelovito gastro iskustvo koje donosi autentičnu bagel kulturu, snažan vizualni identitet i jasno prepoznatljiv brend. Ovaj je model namijenjen partnerima koji žele razvijati snažnu destinaciju u svom gradu i biti operativno uključeni u vođenje poslovanja.

Specialty Café jednostavniji je i fleksibilniji koncept, s fokusom na vrhunsku kavu, selektiranu ponudu i prepoznatljiv LE.SAL + CO. identitet. Ovaj model zahtijeva manju početnu investiciju, ali zadržava iste standarde kvalitete, dizajna i operativne jasnoće, što ga čini dostupnijim širem krugu poduzetnika.

Oba su koncepta razvijena kao realni i funkcionalni poslovni modeli, s jasno definiranim operativnim standardima, podrškom i strukturama koje omogućuju stabilno i održivo poslovanje. Zahvaljujući pažljivo optimiziranom poslovnom modelu, LE.SAL + CO. koncepti ostvaruju marže iznad prosjeka u ugostiteljstvu, uz jasan i realan put povrata investicije. Fokus je na dugoročno zdravom poslovanju, a ne na kratkoročnim rezultatima. Franšizni pristup LE.SAL + CO. usmjeren je na suradnju s partnerima koji žele graditi vlastiti biznis na zdravim osnovama, uz snažnu podršku brenda.

LE.SAL + CO. dokaz je da ugostiteljski koncept može biti istodobno autentičan, profitabilan i dugoročno održiv — te da rast, kada je promišljen, može biti prilika ne samo za brend, već i za ljude i zajednice u kojima posluje.

Broj vlastitih poslovnica

1 Sarajevo

Podaci za primatelje franšize

PODRŠKA FRANŠIZODAVCA (ZA OBA MODELA)

Pravo korištenja brenda LE.SAL + CO.

• Sveobuhvatna obuka (operacije, kvaliteta, usluga)
• Operativni priručnici i sustavi
• Kontinuirana operativna i savjetodavna podrška
• Profesionalne smjernice za uređenje prostora, odabir lokacije i branding
• Marketinška podrška i podrška na društvenim mrežama
• Marketinški i komunikacijski standardi

Procijenjena ukupna vrijednost investicije

LE.SAL + CO. CAFÉ – Specialty café concept

• Investicija: cca 10.000 – 25.000 EUR
• Početna franšizna naknada: 4.000 EUR
• Royalty: 6 % mjesečno od bruto prometa + 1 % marketing

LE.SAL + CO. Café ulazni je (entry-level) model unutar sustava — čist, fokusiran i operativno lagan.

LE.SAL + CO. – New York Style BAGEL CAFÉ
Flagship concept s punom proizvodnjom

• Investicija: cca 30.000 – 99.000 EUR (ovisno o veličini prostora i lokaciji)
• Početna franšizna naknada: 15.000 EUR (1 lokacija) / 27.000 EUR (2 lokacije)
• Royalty: 6 % mjesečno od bruto prometa + 1 % marketing

Osnovni zahtjevi sustava

U LE.SAL + CO.  ne tražimo samo investitore — tražimo strastvene partnere koji vjeruju u brend, zajednicu i umijeće da se stvari rade kako treba. Kako bismo zaštitili naše vrijednosti i osigurali uspjeh svake franšize, očekujemo sljedeće od svakog franšizera:

1. Svijest o vlasništvu

Tražimo operativne partnere, a ne pasivne vlasnike. Očekujemo da preuzmete potpunu odgovornost za kvalitetu usluge, timsku kulturu i svakodnevno poslovanje.

2. Posvećenost LE.SAL + CO.  sistemu

Dosljednost je ključ uspjeha. Naša obuka, recepti i standardi usluge su pažljivo razvijeni i dokazano učinkoviti — važno je da im ostanete vjerni.

3. Kultura s fokusom na kupca

Svaki gost mora se osjećati dobrodošlo — svaki put. Franšizeri trebaju stvarati okruženje koje odražava vrijednosti LE.SAL + CO.-a: gostoprimstvo, inkluzivnost i iskrena briga.

4. Snažna financijska disciplina

Očekuje se odgovorno upravljanje financijama — praćenje troškova, precizno izvještavanje i svakodnevna kontrola poslovanja. Mi pružamo alate, vi donosite predanost.

5. Lokalna uključenost

Ne upravljate samo prodavaonicom — postajete dio zajednice. Cijenimo partnere koji podržavaju lokalne inicijative, povezuju ljude i s ponosom predstavljaju LE.SAL + CO.  u svom gradu.

6. Otvorena komunikacija

Redovita komunikacija, povjerenje i spremnost na suradnju ključni su za zajednički rast i razvoj mreže.

Informacije o davatelju franšize

NYC Bagel d.o.o