Taste of Asia

Podaci o franšiznom sustavu

opis franšiznog sustava

Taste of Asia predstavlja autentičan restoran azijske kuhinje sa sjedištem u Budvi, koji je postao prepoznatljiv po kvaliteti, raznolikosti i jedinstvenom spoju tradicionalnih i modernih jela iz različitih dijelova Azije. Koncept se temelji na ideji da se kroz pažljivo odabrane recepte i vrhunsku pripremu hrane pruži istinsko iskustvo azijske gastronomije prilagođeno europskim ukusima, uz očuvanje autentičnosti i visokih standarda.

Tržište azijske kuhinje u Europi bilježi kontinuirani rast i sve veći interes potrošača za zdrave, inovativne i egzotične okuse. Urbanizacija, putovanja i globalizacija doprinose tome da potrošači postaju sve otvoreniji prema novim gastronomskim iskustvima, a azijska kuhinja – sa svojom raznolikošću i nutritivnim vrijednostima – zauzima značajno mjesto u tom trendu.

Restoran Taste of Asia je tijekom svog rada u Budvi uspio izgraditi lojalnu bazu gostiju i razviti operativni model koji kombinira učinkovitost, kontrolu kvalitete i izvrsnu korisničku uslugu. Cilj je da se kroz franšizni sustav prenese ovaj uspjeh na druga tržišta u Europi, posebno u gradove sa sličnim profilom potrošača i potencijalom za razvoj ugostiteljstva orijentiranog na međunarodnu kuhinju.

Franšizni koncept Taste of Asia osmišljen je tako da omogući skalabilnost i prilagodljivost različitim lokacijama i formatima – od manjih urbanih lokala u prometnim centrima do većih restorana u turističkim zonama. Fokus je na pružanju standardiziranog iskustva koje objedinjuje prepoznatljiv vizualni identitet, kvalitetu hrane, brzinu usluge i učinkovitu organizaciju.

S ovim modelom, franšizni partneri dobivaju jedinstvenu priliku da se pozicioniraju u rastućem segmentu ugostiteljstva, koristeći provjerene poslovne principe, stručnu podršku i prepoznatljiv brend. Nadolazeći dio dokumenta detaljno analizira konkurentske franšizne sustave i tržišne prilike, kako bi se istaknule prednosti i mogućnosti koje franšiza Taste of Asia donosi.

Broj vlastitih poslovnica

1 Budva, Crna Gora

Fotografija jedinice sustava

Podaci za primatelje franšize

Podrška primatelju franšize

Startni paket sadrži sve elemente, znanja i alate potrebne za pokretanje poslovanja u skladu sa standardima Taste of Asia franšize. Uključuje:

• Operativni priručnik – s detaljnim uputama za rad restorana (kuhinja, sala, higijena, recepture, komunikacija).
• Asortiman jela – definiran osnovni paket recepata koji se kasnije može proširivati. Fokus je na kvaliteti pripreme, ne kvantiteti. Primatelj dobiva upute, trening i praćenje implementacije.
• Prijedlog cjenika – preporučene minimalne cijene koje koristi restoran u Budvi; primatelj može prilagoditi cijene lokalnom tržištu.
• Marketinška biblioteka i priprema za tisak – meni, podmetači, zidni znakovi, posjetnice, memorandumi i drugi brendirani materijali.
• Obuka – uključuje početnu i startnu obuku prije otvaranja, te dodatnu obuku prema potrebi.
• Smjernice za uređenje i opremanje lokala, uključujući posjet Davatelja lokaciji Primatelja radi personaliziranih preporuka.
• Startna podrška – fizička prisutnost tima Davatelja na lokaciji Primatelja prije i nakon otvaranja.
• Kontinuirana podrška u radu tijekom trajanja ugovora.
• Smjernice za lokalni marketing, s gotovim prijedlozima i vizualima.
• Podrška u digitalnom marketingu i online prisutnosti.

Procijenjena ukupna vrijednost investicije

Ulazna naknada: 15.000 €

Mjesečna naknada: 6% prometa

Ukupna procijenjena investicija za pripremu lokala: 30.000 – 50.000 €
(investicija varira ovisno o stupnju pripremljenosti lokala, formatu i veličini prostora).

Osnovni zahtjevi sustava

Za uspješno funkcioniranje restorana unutar našeg brenda, potrebno je da lokal ispunjava sljedeće uvjete:

• Lokacija s potencijalom – Prednost imaju kutne pozicije (ugao dviju ulica), u prometnim dijelovima gradova s više od 100.000 stanovnika, kao i u turističkim središtima.
• Optimalna veličina – Kuhinja minimalno 25 m², unutarnji prostor za goste najmanje 50 m². Terasa je značajna prednost, ali nije obvezna.
• Prilagodljiv koncept – “Taste of Asia” format može se prilagoditi i za lokacije u trgovačkim centrima (food corner), kao i za street food formate.

Primatelj franšize mora ispunjavati sljedeće uvjete:

• spreman je i sposoban raditi unutar franšiznog sustava
• spreman je osobno se angažirati u radu restorana
• posjeduje dovoljan kapital i ne oslanja se na početne prihode kao glavni izvor zarade
• ima poduzetnički način razmišljanja, ali i spremnost da razmišlja kao zaposlenik
• ima iskustva u ugostiteljstvu ili pouzdan menadžerski tim

Informacije o davatelju franšize