Više za Vapiano
Jochen Halfmann, CEO Vapiana
Kada su u Hamburgu 2002. tri njemačka poduzetnika otvorila prvi Vapiano, fast-casual restoran mediteranske kuhinje, poznat po svježe pripremljenim pastama i pizzama, sigurno nisu ni slutili da će danas pod ovim brandom poslovati više od 200 restorana. Osim toga, mreža je odavno "nadmašila" granice Njemačke, tako da se Vapiano može naći u još 30 zemalja širom svijeta, gdje uglavnom djeluje kroz franšizu. Kao što je nedavno najavljeno iz sjedišta tvrtke, ekspanzija se nastavlja i u narednim godinama, a prema najnovijoj razvojnoj strategiji do 2020. godine u mreži bi trebalo biti do 330 restorana. – Dugoročno, na našim glavnim tržištima – Europi, Bliskom istoku i Južnoj Americi – postoji potencijal za 800 do 900 restorana – kaže CEO Vapiana Jochen Halfmann. – Željeli bismo prije svega postići organski rast, no, ako se pojavi potreba, oslonit ćemo se i na "joint venture" i na davanje franšize za ulazak na nova tržišta – dodaje Halfmann.
Tijekom 2017. godine Vapiano je otvorio 27 novih restorana. Na početku ove, planirana su otvaranja u Londonu (Velika Britanija), Miamiju (SAD) i Dohi (Katar), dok bi do kraja 2018. trebalo biti otvoreno od 30 do 35 novih restorana. Osim toga, Halfmann naglašava da će se tvrtka ove godine usredotočiti na razvoj take-away koncepta. Do sada je tek 35% od ukupnog broja Vapiano restorana imalo ovu uslugu – do kraja 2018. svi bi restorani koji rade pod ovim brandom trebali razviti i ponuditi opciju obroka "za ponijeti".
Tvrtka planira i predstaviti novi format restorana – Mini Vapiano – koji će biti prilagođen lokalima manje površine, ali koji će uz mogućnost naručivanja i preuzimanja obroka, imati i mali broj mjesta za sjedenje. Koncept se već testira na dvije lokacije – u bavarskom gradu Ingolstadtu i glavnom gradu Austrije, Beču, a kako potvrđuje Halfmann, oba Mini Vapiana "premašili su sva očekivanja". Treći Mini Vapiano trebao bi biti otvoren u ožujku 2018. u Chicagu (SAD).
Vapiano je također poznat i u ovoj regiji. U Srbiji posluje od 2009. godine, kada je, kao primatelj development master franšize za sve zemlje bivše Jugoslavije, beogradski poduzetnik Saša Trišić otvorio prvi restoran. Danas Trišić drži tri Vapiana – dva u Srbiji (Beograd), jedan u Bosni i Hercegovini (Sarajevo).
pročitajte članke
Fast-casual lanac restorana Koykan World Food namjerava ubrzati franšizni razvoj te kreće u public kampanju prikupljanja sredstava putem FunderBeam platforme.
Nakon povlačenja iz profesionalnog sporta, jedan od najuspješnijih slovačkih tenisača Kamil Čapkovič postao je primatelj franšize McDonald'sa. Što ga je privuklo ovom brendu?
Još jedan američki lanac brze prehrane ulazi na europsko tržište. Što nudi Slim Chickens te za koja su tržišta zainteresirani?
Zahvaljujući snažnom franšiznom razvoju, grčki lanac kafeterija MIKEL Coffee Company izrastao je u međunarodni brend. Što je potrebno za uzimanje franšize?
Riblji street food restoran Fish Delish otvorio je poslovnicu u Zagrebu. Što očekuju od novog tržišta i u kom će smjeru teći daljnji razvoj, otkriva vlasnik koncepta Stefano Petrović
Najčitanije
Samoposlužni aparati za kavu, tople napitke i grickalice sreću se na mnogim mjestima. Upravo ovim, vending biznisom bavi se i obiteljska firma iz Varaždina Caffemanija. Partnere traže diljem Hrvatske.
Portal FranchiseDirect.com predstavlja popis 100 najuspješnijih franšiza u svijetu. Prva tri mjesta, kao i prošle godine, zauzeli su isti brandovi.
Portal FranchiseDirect.com objavio je popis 100 najuspješnijih franšiznih sustava na svijetu. Na samom se vrhu nalaze lanci restorana brze prehrane.
Franšizni sustav KiDS Escape Room proširio je tijekom ove godine franšiznu mrežu u Hrvatskoj. Na mapi poslovnica su sada i dječiji escape roomovi u Splitu i Puli.
Franšizni sustavi mogu se klasificirati na različite načine i po različitim kriterijima, ali se suštinski razlikuju prema vrsti znanja koja se prenose primateljima franšize (know-how), vrsti djelatnosti ili načinu organizacije sustava.
Popularno na forumu
Sa terena do franšize
I started receiving alert of cash been transferred from my account immediately I had to rush down to the bank to know what's happening I was told that my funds got wired out of...
Zaradi na jeftinoj kavi
Dobre vijesti za mene i vas, zovem se TEREZA i moram vam ispričati kako sam doživjela ponudu kredita od 35,000 eura. Ponovno sam sretan i financijski stabilan i hvala Bogu...
Više od talijanskog restorana
Dobre vijesti za mene i vas, zovem se TEREZA i moram vam ispričati kako sam doživjela ponudu kredita od 35,000 eura. Ponovno sam sretan i financijski stabilan i hvala Bogu...
Papa John's osvaja Kinu
Dobre vijesti za mene i vas, zovem se TEREZA i moram vam ispričati kako sam doživjela ponudu kredita od 35,000 eura. Ponovno sam sretan i financijski stabilan i hvala Bogu...
Franšizni „boost“
Dobre vijesti za mene i vas, zovem se TEREZA i moram vam ispričati kako sam doživjela ponudu kredita od 35,000 eura. Ponovno sam sretan i financijski stabilan i hvala Bogu...
Snažan rast u UK
Dobre vijesti za mene i vas, zovem se TEREZA i moram vam ispričati kako sam doživjela ponudu kredita od 35,000 eura. Ponovno sam sretan i financijski stabilan i hvala Bogu...
Partnerstvo ubrzava rast
Dobre vijesti za mene i vas, zovem se TEREZA i moram vam ispričati kako sam doživjela ponudu kredita od 35,000 eura. Ponovno sam sretan i financijski stabilan i hvala Bogu...
Novo ime u svijetu kave
Dobre vijesti za mene i vas, zovem se TEREZA i moram vam ispričati kako sam doživjela ponudu kredita od 35,000 eura. Ponovno sam sretan i financijski stabilan i hvala Bogu...