Zdrav pritisak
Ako McDonald's usvoji peticiju koju je do sada potpisalo više od 87.000 ljudi, onda se ne treba iznenaditi ako se na izborniku ovog fast-food lanca nađe i - vegetarijanski burger. Peticiju "Change.org" pokrenula je aktivistkinja i autorica nekoliko knjiga o zdravom načinu života Kathy Freston, a potpisnici su uglavnom vegetarijanci i vegani, ali i ljudi koji bi se, jednostavno, željeli hraniti zdravije. Oni traže da u ponudu, pored popularnog " McBurgera", uđe i " McVeggie". Akcija je dodatno naišla na odobravanje i dobar odaziv kad su peticiju potpisale i neke od slavnih ličnosti.
Ovo, međutim, nije jedini slučaj da su vegeterijanci utjecali na promjenu izbornika u restoranima, pa i u sektoru brze hrane. Najveći McDonald'sov konkurent - Burger King - u svojoj ponudi već ima vegetrijanski burger, kao i Chipotle, koji neke od svojih meksičkih "mesnih" specijaliteta pravi od soje.
I pored toga, pitanje je da li će McDonald's izići u susret svojim obožavateljima. Nekoliko prethodnih pokušaja uvođenja zdravijih obroka nisu prošli kako je tvrtka očekivala. Recimo, kada je prošle godine McDonald's pokušao uvesti salate kao obrok, ispostavilo se da je njihov udio u ukupnoj prodaji bio jedva 2 do 3 posto. Također, ne treba zaboraviti da je McDonald's već jednom, prije desetak godina, u izbornik svojih restorana uveo vegeterijanski burger (McVeggie), ali se nije zadržao dugo.
S druge strane, zanimljivo je da McDonald's u Kanadi već nudi vegetarijanske "zamotuljke" (wraps), dok je u Indiji - ponuda u nekim McDonald'sovim restoranima u cjelosti vegetarijanska.
Da je došlo "vrijeme za zdraviji izbor", potvrđuje još jedan primjer iz sektora brze hrane. Naime, ovih dana, kao dio projekta "Pokrenimo se" (Let's Move) koji je pokrenula Michelle Obama, Subway se obvezao da će u naredne tri godine provoditi kampanju tijekom koje bi djeca trebala stvoriti zdrave prehrambene navike. Uz svaki obrok u Subwayu djeci će biti ponuđena jabuka, a umjesto sokova i drugih kaloričnih napitaka - mlijeko s manjim udjelom masti ili, jednostavno, voda.
Izvor: Entrepreneur Magazine
pročitajte članke
Investirati u razvoj franšize
/07.10.2022
Fast-casual lanac restorana Koykan World Food namjerava ubrzati franšizni razvoj te kreće u public kampanju prikupljanja sredstava putem FunderBeam platforme.
Nakon povlačenja iz profesionalnog sporta, jedan od najuspješnijih slovačkih tenisača Kamil Čapkovič postao je primatelj franšize McDonald'sa. Što ga je privuklo ovom brendu?
Još jedan američki lanac brze prehrane ulazi na europsko tržište. Što nudi Slim Chickens te za koja su tržišta zainteresirani?
Zahvaljujući snažnom franšiznom razvoju, grčki lanac kafeterija MIKEL Coffee Company izrastao je u međunarodni brend. Što je potrebno za uzimanje franšize?
Riblji street food restoran Fish Delish otvorio je poslovnicu u Zagrebu. Što očekuju od novog tržišta i u kom će smjeru teći daljnji razvoj, otkriva vlasnik koncepta Stefano Petrović
Najčitanije
Jeste li za vending biznis?
/19.10.2018
Samoposlužni aparati za kavu, tople napitke i grickalice sreću se na mnogim mjestima. Upravo ovim, vending biznisom bavi se i obiteljska firma iz Varaždina Caffemanija. Partnere traže diljem Hrvatske.
Bez licenciranja nema franšizinga. No, iako su vrlo slični, ova se dva modela poslovne suradnje u nekoliko detalja značajno razlikuju.
Trgovina odjeće ima mnogo i sve one prodaju sličnu robu. Kako postići uspjeh, kako da kupac kupuje baš u vašoj trgovini, a ne kod konkurencije? U tome vam može pomoći merchandising - vještina izlaganja i pozicioniranja robe.
Iako franšizni div u posljednjih godinu dana prolazi kroz jedan od najtežih razdoblja u svojoj povijesti, brojke koje opisuju McDonald’s i dalje su fascinantne.
Portal FranchiseDirect.com objavio je popis 100 najuspješnijih franšiznih sustava na svijetu. Na samom se vrhu nalaze lanci restorana brze prehrane.
Popularno na forumu
Život posvećen fettuccinama
HISTORY OF ALFREDO DI LELIO CREATOR IN 1908 OF “FETTUCCINE ALL’ALFREDO” (“FETTUCCINE ALFREDO”), NOW SERVED BY HIS NEPHEW INES DI LELIO, AT THE RESTAURANT “IL VERO...
KFC u Sloveniji?
Zanimame kako mogu doci do podatke za pocetak posla u ljubljani?