Sushi i za poduzetne Slavonce

više fotografija

1/3

Svijet se tijekom 2020. suočio s izazovom nevjerojatnih razmjera. U jeku globalne pandemije, karantene i restriktivnih mjera poslovanja, većina je biznisa morala usporiti, ako ne i potpuno obustaviti svoje djelatnosti. Ipak, unatoč općem padu i usporavanju, pojedini su franšizni sustavi i tijekom ovog teškog razdoblja uspjeli održati razvoj te proširiti svoje mreže. Među njima je i Sushi by A's, koncept koji se bazira na pripremi i prodaji sushija „to go“ u okviru velikih trgovačkih lanaca.

U Grupi Ohana, kompaniji koja je zadužena za razvoj franšizne mreže Sushi by A'sa na tržištima Hrvatske i Slovenije, kažu da su, unatoč svim izazovima, nastavili otvarati prodajne jedinice na novim lokacijama, i to na oba spomenuta tržišta.

Upravo je nova poslovnica 19. ožujka otvorena u Osijeku u sklopu novog objekta Interspara.

– U Slavoniji nismo bili prisutni do sada te je ovo veliki korak za nas. S otvaranjem Interspara, i mi smo, kao njihovi partneri, iskoristili priliku te otvorili prodajno mjesto i tako ovdašnjim potrošačima ponudili nešto novo – kaže za naš portal voditelj regije.

Rezultati koje su u Osijeku postigli već u prvim danima nakon otvaranja – prelaze sva očekivanja, kažu u kompaniji. – Ugodno smo iznenađeni i posjetom i prodajom. Potvrdilo se, zapravo, da su potrošači bili željni noviteta – dodaje voditelj regije.

Prema ustaljenoj praksi, Sushi by A’s je i ovu poslovnicu otvorio samostalno, ali namjeravaju da posao, nakon početnog uhodavanja, preuzme primatelj franšize. – Naš tim uvijek započne, postavi sve na svoje mjesto, dok istovremeno tražimo primatelja franšize. Da, započeli smo razgovore s potencijalnim partnerima za Osijek te već obavili nekoliko razgovora – potvrđuju iz kompanije.

Budući da Grupa Ohana od početka preuzima najveći i najsloženiji dio posla na sebe, poput ugovaranja suradnje s trgovačkim lancima i postavljanje posla, primatelju franšize ostaje da prođe obuku i potom preuzme gotovu jedinicu – s rashladnim vitrinama, radnim pločama, skladišnim prostorom. Da bi priprema i prodaja sushija i nadalje tekla bez zastoja, kompanija Ohana osigurava primatelju franšize i redovitu opskrbu svim potrebnim sastojcima za sushi.

U kompaniji kažu i da se budućem partneru nudi, zapravo, biznis s puno potencijala. – Onaj tko sada preuzme Osijek, nadalje može očekivati razvijanje posla u čitavoj Slavoniji – pojašnjava voditelj regije.

Biznis koji se opire koroni

– I sami smo iznenađeni kako korona nije utjecala na naše poslovanje. Dapače, brojke su bolje nego za prethodnu godinu – kažu u kompaniji. – Podsjetiti ću da smo u 2020. otvorili i poslovnice u Dubrovniku i Puli, a ta prodajna mjesta sada s uspjehom i sa izuzetno dobrim rezultatima vode naši primatelji franšize – dodaje voditelj regije.

Razlog svakako treba tražiti i u novim okolnostima, budući da su ugostiteljski lokali i restorani većinom bili zatvoreni uslijed mjera karantene. – Oni nam, međutim, nikad nisu bili konkurencija. Svakako, dobra je okolnost što su naša prodajna mjesta vezana za trgovine koje su stalno otvorene. Osim toga, prednost je i što smo prodaju bazirali na konceptu „to go“.  Korona je, nažalost, sve svela na „to go“ – od kave do sushija – objašnjava voditelj.

Zbog svega navedenog, franšiza Sushi by A'sa jeste dobra poslovna prilika, smatraju u kompaniji. To, između ostalog, može potvrditi i primjer franšizera koji je u kolovozu 2020. preuzeo poslovnicu u Dubrovniku, nakon što je ostao bez posla u jeku pandemije. Sada, prema riječima voditelja, uspješno okončava zimu, očekujući sezonu.

– Mnogi su biznisi pretrpjeli velike gubitke za ovo vrijeme i ljudi traže nove mogućnosti i posao. Činjenica da su trgovine, i naša prodajna mjesta unutar njih, otvorena i tijekom lockdown-a, našim franšizerima ulijeva dodatno povjerenje u održivost posla – kažu u kompaniji.

Privlačnost ove franšize – a pogotovo za mlade, poduzetne ljude – ogleda se i u vrlo povoljnim uvjetima suradnje. Primatelji, primjerice, nemaju apsolutno nikakvih ulaganja. – Sve što im treba je marljivost, a za ostalo se brine kompanija i svi mi unutar nje. Kad uzme franšizu Sushi by A'sa, primatelju će to biti ništa drugo doli dobro plaćen posao u koji ulazi kroz proces samozapošljavanja, otvaranjem obrta – objašnjava voditelj regije.