Obilje u jednom zalogaju

Sve je počelo kao mali obiteljski biznis kada je, sada već daleke, 1992. godine u Novom Sadu otvorena prva Caribic Pizza. Danas, gotovo tri desetljeća kasnije, pod ovim brandom posluje 14 pizzerija, u Beogradu, Novom Sadu i Nišu. U Srbiji, kao i bilo gdje u svijetu, pizzerija ima gotovo na svakom koraku, ali ono što je Caribic izdvojilo iz, kako kažu, „mora osrednjih ponuda“ bili su kvaliteta i inovacije. – Stekli smo povjerenje potrošača jer su sastojci za naše pizze uvijek bili kvalitetni i svježi – kažu u tvrtki MMM Pizza Group, koja je vlasnik branda Caribic Pizza.

Kao i svaki drugi biznis koji drži do konkurentnosti i snažne pozicije na tržištu, tako se i u Caribicu tijekom godina ponuda širila, a poslovanje su neprestano pratile inovacije – u 2012. predstavili su svoj sladoled (Ice Point), 2014. uveli salate i počeli razvijati isporuku, u 2016. meni je proširen palačinkama i burgerima, a od te godine, sve se može naručiti i online, putem web-stranice i mobilne aplikacije. Sljedeće godine, dali su i prvu franšizu.

– Svi preduvjeti za ulazak u franšizing već su bili ispunjeni – imali smo bogato iskustvo i dokazani koncept koji se održao i dokazao u vrlo konkurentnoj branši – kažu u tvrtki. – Naravno, iz želje da proširimo mrežu restorana na nove gradove i zemlje, počeli smo razmišljati o davanju franšize. Pošli smo od činjenice da će primatelji franšize bolje razumjeti lokalno tržište te lakše organizirati svoje poslovanje – objašnjavaju što ih je navelo da svoj poslovni koncept ponude drugim poduzetnim ljudima.

Tako je 2017. godine u Beogradu počeo s radom prvi franšizni restoran Caribic. Danas, Caribic Pizza ima šest vlastitih i osam franšiznih jedinica, kao što smo već spomenuli, u Beogradu, Novom Sadu i Nišu. 
– Zanimljivo je da imamo tri primatelja franšize koji vode po dva restorana. Takvi su slučajevi, u pravilu, najbolji dokaz da je riječ o dobro ustrojenom i isplativom biznisu – ističu u tvrtki.

Caribic Pizza je, kako kažu, idealna prilika za ljude koji razmišljaju o pokretanju vlastitog posla, a žele uložiti u dokazani poslovni koncept koji brzo donosi rezultate. Prije otvaranja restorana, primatelj franšize najprije plaća ulaznu naknadu, a potom, kad pokrene posao, izdvaja za mjesečnu naknadu (7% prometa) te marketinšku naknadu (2% prometa). Koliko, pak, novca treba uložiti u opremanje i uređenje restorana ovisit će o veličini i stanju lokala, a idealna pozicija za Caribic Pizzu jesu gradske lokacije s puno prolaznika. Primatelj ulaže i u opremanje i uređenje lokala, a kako se sve radi u skladu s vizualnim identitetom branda, tako će primatelj dobiti sve standarde i specifikacije potrebne za ovaj korak.

Međutim, da bi kupio franšizu, kandidat ne mora imati prethodno iskustvo iz ovog sektora, iako se to uzima kao prednost. – Poželjno je da zaposlenici imaju iskustva u ugostiteljstvu, ali to nije presudno, jer Caribic Pizza svakako organizira obuku u svojim restoranima za sve nove primatelje franšize i njihove zaposlenike – navode u tvrtki. Iz tog razloga, u početnu investiciju treba uključiti i ​​troškove obuke.

S druge strane, davatelju franšize se primatelji uvijek mogu obratiti za pomoć i potporu, i to u svakoj fazi poslovanja. – Osim toga što dobiva pravo raditi pod našim brandom, primatelj Caribic franšize koristi sva naša poslovna znanja, jedinstveni know-how, koji sažima bogato poslovno iskustvo, stečeno u proteklih 27 godina. Za svakodnevno poslovanje, primatelji će pri ruci uvijek imati i franšizni operativni priručnik, ali im je u svakom trenutku dostupna i naša sigurna i pravovremena stručna i logistička potpora. Svakako, partneri mogu računati i na potporu u marketingu, jer svi poslujemo pod jednim brandom – navode u tvrtki što ulazi u standardni franšizni paket.

Kad razmišljaju o novim franšiznim partnerima, kažu da se ne ograničavaju samo na teritorij Srbije. – Voljeli bismo, svakako, otvoriti franšizne restorane širom Srbije, ali smo spremni za širenje i u druge države – potvrđuju iz tvrtke MMM Pizza Group.