Snažan glas primatelja franšize
Uvođenje novih proizvoda i nije tako rijetka pojava. Lanci brze prehrane gotovo svaka dva do tri mjeseca predstave po nešto novo, a najčešće se radi o sezonskim ili ograničenim ponudama. Iza priče o McDonald's-ovom sendviču s piletinom stoji, ipak, zanimljiva priča.
Rat za potrošače – preko piletine
Sve počinje s rastom popularnosti suparničkog lanca. Chick-fil-A možda i nije tako poznat izvan Amerike, no, radi se o brandu koji posljednjih godina izaziva pometnju na izuzetno konkurentnom tržištu brze prehrane u Americi. Kako mu i samo ime sugerira, poznat je po specijalitetima od piletine, a nevjerojatan i konstantan rast prodaje bilježi od 2018. godine. Unatoč tome što su svi restorani zatvoreni nedjeljom. Po prodaji je već nadmašio neke od daleko većih i iskusnijih igrača poput KFC-a, Burger Kinga i Wendy's, a nije sigurno da već u narednim godinama neće dostići, ako ne i premašiti, prodaju McDonald'sa i Starbucksa, dva lanca koja su trenutačno isped njega.
Pod brandom Chick-fil-A danas radi 2.400 restorana i taj se broj može činiti neznatnim posebno kad se usporedi s McDonald'sovih 13.900 jedinica na američkom tržištu. Međutim, američki mediji ističu da je McDonald's od 2017. bio prisiljen zatvoriti 122 restorana u Americi, dok je Chick-fil-A za to vrijeme otvorio 175 jedinica. U posljednjih 12 godina, Chick-fil-A je, zapravo, udvostručio broj restorana.
Nagli rast popularnosti Chick-fil-A pokrenuo je alarme u gotovo svim lancima brze prehrane, ne samo mređu brandovima koji nude obroke od piletine. Borba za potrošače postala je iznimno intenzivna tijekom 2019. kada je i Popeyes, još jedan popularni lanac, ponudio svoju verziju pilećeg sendviča. I to, po svoj prilici, vrlo ukusnu verziju. Dogodilo se, naime, da je Popeyes zalihu piletine, koja je trebala pokriti dvomjesečnu promotivnu ponudu, potrošio samo u roku od dva tjedna – potražnja je bila iznad svih očekivanja. Rezultat: Popeyes je u tom razdoblju ostvario prihod od 65 milijuna dolara, a prodaja je skočila 10%.
Odgovor na zahtjev primatelja franšize
Primatelji McDonald'sove franšize nisu nimalo bili oduševljeni razvojem događaja u Americi. Činilo se da gube važan dio tržišnog kolača te da tvrtka ne reagira dovoljno brzo na aktuelnu „borbu“ između lanaca brze prehrane, koju su američki mediji opisali kao „rat za pileći sendvič“. Iako McDonald's u svojoj ponudi ima i obroke s piletinom, potrošači, pa i primatelji franšize, smatrali su da su ove stavke s menija daleko od premium ponude konkurentskog lanca. Interno istraživanje, naime, pokazalo je da čak 89% primatelja franšize smatra da Chick-fil-A predstavlja najveću prijetnju McDonald'su.
Neovisna grupa McDonald'sovih primatelja franšize National Owners Association još se tijekom 2019. obratila tvrtki tražeći uvođenje premium proizvoda od piletine. Pritisak je urodio plodom tek krajem siječnja 2020. Tada su se na meniju svih McDonald'sovih restorana u Americi našla dva nova specijaliteta – Chicken McGriddle i McChicken Biscuit. Primamljivije, hrskavije verzije sendviča s piletinom, koje su već bile u ponudi i „prošle test“ u jednom manjem broju McDonald'sovih restorana.
Ponuda pilećih sendviča bit će, međutim, vremenski ograničena. Kako će potrošači reagirati na novu ponudu te hoće li primatelji McDonald'sove franšize za to vrijeme uspjeti profitirati na obroku za koji su se borili – tek će se vidjeti.
pročitajte članke
Fast-casual lanac restorana Koykan World Food namjerava ubrzati franšizni razvoj te kreće u public kampanju prikupljanja sredstava putem FunderBeam platforme.
Nakon povlačenja iz profesionalnog sporta, jedan od najuspješnijih slovačkih tenisača Kamil Čapkovič postao je primatelj franšize McDonald'sa. Što ga je privuklo ovom brendu?
Još jedan američki lanac brze prehrane ulazi na europsko tržište. Što nudi Slim Chickens te za koja su tržišta zainteresirani?
Zahvaljujući snažnom franšiznom razvoju, grčki lanac kafeterija MIKEL Coffee Company izrastao je u međunarodni brend. Što je potrebno za uzimanje franšize?
Riblji street food restoran Fish Delish otvorio je poslovnicu u Zagrebu. Što očekuju od novog tržišta i u kom će smjeru teći daljnji razvoj, otkriva vlasnik koncepta Stefano Petrović
Najčitanije
Škola brzog čitanja i mudrog učenja ulazi na tržište Slovenije. Masterfranšizeri Helena i Hrvoje Tkalčić otkrivaju uvjete za uzimanje franšize.
Samoposlužni aparati za kavu, tople napitke i grickalice sreću se na mnogim mjestima. Upravo ovim, vending biznisom bavi se i obiteljska firma iz Varaždina Caffemanija. Partnere traže diljem Hrvatske.
Franšizni sustavi mogu se klasificirati na različite načine i po različitim kriterijima, ali se suštinski razlikuju prema vrsti znanja koja se prenose primateljima franšize (know-how), vrsti djelatnosti ili načinu organizacije sustava.
Franšiza je oblik suradnje između neovisnih poduzetnika. Franšizodavac nudi svoj "know-how" i brand, a zauzvrat naplaćuje naknadu od primatelja franšize, koji tom naknadom stječu pravo i mogućnost da koriste dokazanu poslovnu ideju.
Franšizni sustav KiDS Escape Room proširio je tijekom ove godine franšiznu mrežu u Hrvatskoj. Na mapi poslovnica su sada i dječiji escape roomovi u Splitu i Puli.
Popularno na forumu
Sa terena do franšize
Don’t be deceived by different testimonies online that is most likely wrong. I have made use of several LOVE SPELL CASTER options that got me disappointed at the end of the...
Sa terena do franšize
Dobar dan, moj upit o tome kako dobiti stambeni kredit za nekretninu započeo je pozivom, nazvao sam Davidson Albert Company, danas sam jako sretan i Bog blagoslovio Davidsona...
Pizza Hut stiže u Hrvatsku
Dobar dan, moj upit o tome kako dobiti stambeni kredit za nekretninu započeo je pozivom, nazvao sam Davidson Albert Company, danas sam jako sretan i Bog blagoslovio Davidsona...
Investirati u razvoj franšize
Dobar dan, moj upit o tome kako dobiti stambeni kredit za nekretninu započeo je pozivom, nazvao sam Davidson Albert Company, danas sam jako sretan i Bog blagoslovio Davidsona...
Sa terena do franšize
I got my already programmed and blanked ATM card to withdraw the maximum of $1,000 daily for a maximum of 20 days. I am so happy about this because i got mine last week and I...
Sa terena do franšize
POZDRAVLJAM VAS SVE U IME GOSPODNJE, ŽELIM DA ZNATE DA VAS NIKADA NE MOGU ZVESTI POGREŠNO... DOBIO SAM ZAJAM OD 25,000 EURA SA 3% KAMATE OD PRAVOG ZAJMODAVCA. ON SE TAKOĐER...
Investirati u razvoj franšize
Pročitajte moje svjedočanstvo o tome kako sam dobio brzi zajam od pouzdane tvrtke. Pozdrav, ja sam gospođica Veronica iz Hrvatske. Bio sam u financijskoj situaciji i trebao...
Pizza Hut stiže u Hrvatsku
Pročitajte moje svjedočanstvo o tome kako sam dobio brzi zajam od pouzdane tvrtke. Pozdrav, ja sam gospođica Veronica iz Hrvatske. Bio sam u financijskoj situaciji i trebao...