Vegetarijansko u modi, mada meso još uvek vodi

McDonald 'će otvoriti svoj ​​prvi vegetarijanski restoran u Indiji sljedeće godine, što će biti dio šire strategije ekspanzije u toj zemlji.

Hamburgeri i pomfrit su se pokazali kao dobitna kombinacija u toj zemlji od 1955. kada je McDonald 'počeo širiti svoju franšiznu mrežu. Tvrtka je, ipak, odlučila se sada prilagodi i religioznim Indijcima i svoja prva dva vegetarijanska restorana otvoriće u spiritualnim centrima Indijaca, mjestu Katra i Amristaru.

Trenutno američki lanac brze hrane u Indiji ima 271 franšiznu prodavaonicu. Više od 80 posto McDonald 'restorana u svijetu posluju kao franšize. Trenutno posluje oko 33.500 restorana koji dnevno usluže u prosjeku 69 milijuna gostiju u 119 zemalja.

Također, američki lanac brze hrane, Subway, prepoznatljiv po sendvičima, otvorit do kraja godine svoj četvrti vegeterijanski restoran u Indiji.

Glasnogovornica kompanije Subway, Les Vinograd izjavila je da indijski franšizera restorana Subway vjeruju da su vegetarijanski restorani prilika za rast tvrtke. Zbog toga tamošnji poduzetnici istražuju prilike za otvaranje novih restorana u zajednicama koje preferiraju vegetarijansku prehranu.

- Kad god počnemo poslovanje u nekoj zemlji prilagođavamo se lokalnoj kulturi i religiji. Indija je najbolji primjer koliko se naš izbornik promijenio. Već posjedujemo nekoliko jela specijalno dizajniranih za indijsko tržište - rekla je Vinograd.

Prvi vegetarijanski restoran te kompanije u Indiji otvoren je početkom prošle godine. Subway posluje u Indiji deset godina i trenutno ima 293 restorana, a franšiznu mrežu razvija više poduzetnika koji u svom vlasništvu najčešće imaju više restorana.

U svijetu trenutno postoji 37.005 restorana Subway u 99 zemalja. Tvrtka je osnovana 1965. u američkoj državi Connecticut i trenutno je najveći lanac brze hrane na svijetu.