Profitirati na prošlosti
Nakon "Pijalnije votke i piva" i "Kluba Narodne Republike Poljske" (PLR), još jedna poljska tvrtka počela je franšizno razvijati format nekada popularnih bistroa. Do sada su u različitim gradovima Poljske otvorena četiri "Ministarstva haringi i votke".
-- Naši su gosti ljudi svih dobi, od 18 do 70 godina. I mladi i stari ovdje se osjećaju dobro. Prve privlači niska cijena -- 1 euro za čašu votke i 2 eura za porciju hladnog predjela. Stariji, pak, svraćaju zbog nostalgične atmosfere koja ih podsjeća na Poljsku iz doba socijalizma, jer i sam interijer i izbor glazbe prizivaju vrijeme od prije 30-ak godina -- kaže Jerzy Penderecki, zadužen za razvoj franšize.
Za rad u lokalu od oko 60 kvadrata potrebno je petero zaposlenih. Franšizodavac preuzima obvezu nabave hrane i alkohola. Marže na hranu i votku iznose gotovo 100 posto. I pored toga što se najvećom "sramotom" u ugostiteljstvu smatra nepostojanje dobre kuhinje, bistro je objekt u kojem gosti, inače, ne očekuju spremanje i serviranje "vrhunske" hrane. Izbornik je kratak i jednostavan -- možete dobiti haringe, hleba i masla, kisele krastavce. "Ministarstvo haringi i votke" ne zahtijeva da potencijalni primatelj franšize ima iskustva u ovoj vrsti posla.
-- Partneri s kojima trenutno surađujemo, imali su prethodno radno iskustvo u ugostiteljstvu. Međutim, to nije nužan uvjet, jer svi primatelji franšize prolaze kroz ozbiljnu obuku koja ih u potpunosti pripremi za vođenje posla -- objašnjava Penderecki.
Početna investicija za pokretanje franšize iznosi nešto manje od 8.500 eura (oko 35.000 zlota).
pročitajte članke
Pizza Hut stiže u Hrvatsku
/14.07.2023
Američki lanac pizzerija Pizza Hut dolazi u Hrvatsku, u planu je otvaranje tri restorana u Zagrebu i Splitu.
Fast-casual lanac restorana Koykan World Food namjerava ubrzati franšizni razvoj te kreće u public kampanju prikupljanja sredstava putem FunderBeam platforme.
Nakon povlačenja iz profesionalnog sporta, jedan od najuspješnijih slovačkih tenisača Kamil Čapkovič postao je primatelj franšize McDonald'sa. Što ga je privuklo ovom brendu?
Još jedan američki lanac brze prehrane ulazi na europsko tržište. Što nudi Slim Chickens te za koja su tržišta zainteresirani?
Zahvaljujući snažnom franšiznom razvoju, grčki lanac kafeterija MIKEL Coffee Company izrastao je u međunarodni brend. Što je potrebno za uzimanje franšize?
Najčitanije
Jeste li za vending biznis?
/19.10.2018
Samoposlužni aparati za kavu, tople napitke i grickalice sreću se na mnogim mjestima. Upravo ovim, vending biznisom bavi se i obiteljska firma iz Varaždina Caffemanija. Partnere traže diljem Hrvatske.
Bez licenciranja nema franšizinga. No, iako su vrlo slični, ova se dva modela poslovne suradnje u nekoliko detalja značajno razlikuju.
Portal FranchiseDirect.com predstavlja popis 100 najuspješnijih franšiza u svijetu. Prva tri mjesta, kao i prošle godine, zauzeli su isti brandovi.
Iako franšizni div u posljednjih godinu dana prolazi kroz jedan od najtežih razdoblja u svojoj povijesti, brojke koje opisuju McDonald’s i dalje su fascinantne.
Trgovina odjeće ima mnogo i sve one prodaju sličnu robu. Kako postići uspjeh, kako da kupac kupuje baš u vašoj trgovini, a ne kod konkurencije? U tome vam može pomoći merchandising - vještina izlaganja i pozicioniranja robe.
Popularno na forumu
Život posvećen fettuccinama
HISTORY OF ALFREDO DI LELIO CREATOR IN 1908 OF “FETTUCCINE ALL’ALFREDO” (“FETTUCCINE ALFREDO”), NOW SERVED BY HIS NEPHEW INES DI LELIO, AT THE RESTAURANT “IL VERO...
KFC u Sloveniji?
Zanimame kako mogu doci do podatke za pocetak posla u ljubljani?