Što je s McDonald’som u Grčkoj?

Da kriza na lokalnom tržištu može uzdrmati i velike tvrtke koje desetljećima unatrag uspješno posluju, potvrđuje i slučaj McDonald'sa u Grčkoj. Nedavnim zatvaranjem restorana u Solunu, koji je, inače, otvoren još davne 1994. godine, franšizna mreža američkog giganta "spala je" na samo dva restorana u Ateni. Američki lanac, međutim, i dalje ostaje u igri, budući da u svom vlasništvu ima još 18 restorana u Grčkoj.

Na drastičan potez zatvaranja franšiznih restorana McDonald's bio je primoran zbog promjena u okolnostima poslovanja, koje posljednjih godina utječu i na preoblikovanje ugostiteljskog tržišta u Grčkoj uopće -- pad kupovne moći, drastične mjere štednje koje mijenjaju navike potrošača... Ne može se izbjeći dojamu da je najveća prijetnja, ipak, snažan razvoj lokalnih lanaca restorana koji nude sličan meni -- po mnogo povoljnijim cijenama.

Tako, na primjer, loše tržišne okolnosti kao da ne utječu na lokalni franšizni fast-food lanac Goody's, koji već 35 godina širi svoju mrežu tzv. restorana brze usluge u Grčkoj. Trenutno, radi više od 150 prodajnih mjesta diljem zemlje. Lanac se širi kroz franšizu, a djeluje i izvan matičnog tržišta -- ima više od 20 restorana na Cipru, Bugarskoj, Rumunjskoj i Mađarskoj. Takođe, planiraju brend proširiti i na tržišta Albanije, Crne Gore, Kosova, Makedonije, Bjelorusije, Libije i Ujedinjenih Arapskih Emirata.

U McDonald'su, čini se, uviđaju da su potrebne promjene. Iz tvrtke kažu da nemaju namjeru povući se iz Grčke, već će mijenjati određene segmente poslovanja. Prije svega, kroz izbor novih lokacija za restorane, koji će omogućiti povoljnije uvjete zakupa, a time i rentabilnije poslovanje primatelja. Time bi se McDonald's "vratio" u tokove aktualnog trenda koji se primjećuje svugdje u Europi -- jačanje restorana i lanaca s tzv. brzom uslugom. Jer, čini se, da kako kupovna moć europskog stanovništva opada, tako se prilagođavaju i navike u obedovanju. Zanimljivo je da i u mediteranskim zemljama značajno raste broj posjeta fast-food restoranima u odnosu na tradicionalne.