Kava iz SF-a više nije SF

U lipnju prošle godine, otvorena je kafeterija u američkom stilu San Francisco Coffee House u Ulici 27. marta u Beogradu.
Željko Radenković, vlasnik tvrtke Petem doo, koja je vlasnik master franšize spomenute kafeterije za tržište Srbije, kaže da nakon nešto više od godinu dana poslovanja u Beogradu planiraju od proljeća proširiti mrežu kafea San Francisco Coffee House.
-- U prvoj smo godini poslovali na "nuli" i trudili se učvrstiti posao u prvom lokalu. Već od početka sljedeće godine očekujemo napraviti profit -- kaže Radenković.
On kaže da još uvijek nisu odlučili hoće li posao širiti tako što će davati podfranšize ili će pak sami otvoriti lokal.
-- Ugostitetljstvom se bave razni ljudi. Ukoliko nađemo pouzdane partnere, dali bismo podfranšizu -- kaže on. Radenković kaže da će uskoro San Francisco kave nuditi i drugim lokalima.
Njegova tvrtka Petem doo kupila je master franšizu za tržište Srbije od hrvatske kompanije DT marketing. Jasmina Pacek i Denis Tenšek, vlasnici tvrtke DT marketing, nakon šestogodišnjeg boravka u Sjedinjenim Američkim Državama poželjeli su iz San Francisca "ponijeti" nešto jedinstveno. U Hrvatsku su donijeli brand San Francisco Coffee House.
Ugovor o master franšizi sa partnerima iz Beograda potpisan je na pet godina. Radenković kaže da ga je za ovu vrstu franšize opredijelila, prije svega, povoljna ulazna naknada i fleksibilan ugovor.
-- Za većinu poznatih lanaca treba izdvojiti pozamašne količine novca za ulazne naknade, koje se kreću od 200.000 do 500.000 eura. Ovaj je koncept je znatno povoljniji, i to je jedan od boljih načina na koji se može proširiti biznis -- objašnjava Radenković.
Prema podacima davatelja franšize, koji se mogu pronaći na njihovim internetskim stranicama, ulazne se naknade kreću od 7.000 do 45.000 eura, ovisno o franšiznom modelu.
Pored ulazne naknade, Petem doo ima obvezu naručivati kavu od tvrtke DT marketing. Drugih financijskih obveza nema. Kompletno uređenje lokala financirao je primatelj franšize, dok su dizajnersko rješenje lokala predložili davatelji franšize.
-- U ponudi imamo oko 40 vrsta kave. Različite arome, šalice, ambalažu -- na početku smo uvozili iz Hrvatske, ali sada to kupujemo od domaćih tvrtki -- kaže on.
U tom domenu, prema njegovim riječima, franšiza je fleksibilna. Radenković također ističe da sami mogu odlučiti kako će nastaviti širenje -- tako što će dati podfranšize ili otvoriti vlastite lokale. U narednom će periodu tek definirati tipove lokala, ali, kako kaže Radenković, načelno postoje tri formata: lokali s "kavom za van" (coffee to go), kafeterije u okviru trgovinskog centra te velike kafeterije, poput lokala u Ulici 27. marta.
Tvrtka DT marketing prvo je otvorila San Francisco Coffee House u Osijeku, a zatim dala franšizu za lokal u Vinkovcima.
Po izboru časopisa Ell Decor, kafeterija San Francisco Coffee House svrstana je među šest najljepše uređenih lokala u Hrvatskoj.
pročitajte članke

Nakon povlačenja iz profesionalnog sporta, jedan od najuspješnijih slovačkih tenisača Kamil Čapkovič postao je primatelj franšize McDonald'sa. Što ga je privuklo ovom brendu?
Još jedan američki lanac brze prehrane ulazi na europsko tržište. Što nudi Slim Chickens te za koja su tržišta zainteresirani?
Zahvaljujući snažnom franšiznom razvoju, grčki lanac kafeterija MIKEL Coffee Company izrastao je u međunarodni brend. Što je potrebno za uzimanje franšize?
Riblji street food restoran Fish Delish otvorio je poslovnicu u Zagrebu. Što očekuju od novog tržišta i u kom će smjeru teći daljnji razvoj, otkriva vlasnik koncepta Stefano Petrović
Subway, lanac brze prehrane poznat po sendvičima, ima više od 1.600 prodajnih jedinica u Brazilu. Potpisivanjem ugovora s lokalnim partnerom planira proširiti mrežu na tom tržištu.
Najčitanije

Franšiza je oblik suradnje između neovisnih poduzetnika. Franšizodavac nudi svoj "know-how" i brand, a zauzvrat naplaćuje naknadu od primatelja franšize, koji tom naknadom stječu pravo i mogućnost da koriste dokazanu poslovnu ideju.
Samoposlužni aparati za kavu, tople napitke i grickalice sreću se na mnogim mjestima. Upravo ovim, vending biznisom bavi se i obiteljska firma iz Varaždina Caffemanija. Partnere traže diljem Hrvatske.
Ugovor o franšizingu temelj je na kojem se gradi odnos između davatelja i primatelja franšizinga.
Portal FranchiseDirect.com objavio je popis 100 najuspješnijih franšiznih sustava na svijetu. Na samom se vrhu nalaze lanci restorana brze prehrane.
„Željeli smo stvoriti mjesto gdje će svakoga dana biti ljeto“ – kažu vlasnici branda Anjuna, mađarskog koncepta za prodaju sladoleda na štapiću. Uz franšizu, koncept žele prenijeti i na druga tržišta.
Popularno na forumu
Pet preduvjeta za uspjeh
Pozdrav pozdrav svima. Moje ime je Marija Magdalena, samohrana sam majka 3 djece, želim podijeliti opipljivo svjedočanstvo o tome kako sam dobila zajam od 50,000 eura uz 3%...
Novo ime u svijetu kave
Pozdrav pozdrav svima. Moje ime je Marija Magdalena, samohrana sam majka 3 djece, želim podijeliti opipljivo svjedočanstvo o tome kako sam dobila zajam od 50,000 eura uz 3%...
Pet preduvjeta za uspjeh
Pozdrav pozdrav svima. Moje ime je Marija Magdalena, samohrana sam majka 3 djece, želim podijeliti opipljivo svjedočanstvo o tome kako sam dobila zajam od 50,000 eura uz 3%...
Snažan rast u UK
Pozdrav pozdrav svima. Moje ime je Marija Magdalena, samohrana sam majka 3 djece, želim podijeliti opipljivo svjedočanstvo o tome kako sam dobila zajam od 50,000 eura uz 3%...
Snažan rast u UK
Pozdrav pozdrav svima. Moje ime je Marija Magdalena, samohrana sam majka 3 djece, želim podijeliti opipljivo svjedočanstvo o tome kako sam dobila zajam od 50,000 eura uz 3%...
Partnerstvo ubrzava rast
Pozdrav pozdrav svima. Moje ime je Marija Magdalena, samohrana sam majka 3 djece, želim podijeliti opipljivo svjedočanstvo o tome kako sam dobila zajam od 50,000 eura uz 3%...
Partnerstvo ubrzava rast
Pozdrav pozdrav svima. Moje ime je Marija Magdalena, samohrana sam majka 3 djece, želim podijeliti opipljivo svjedočanstvo o tome kako sam dobila zajam od 50,000 eura uz 3%...
Novo ime u svijetu kave
Pozdrav pozdrav svima. Moje ime je Marija Magdalena, samohrana sam majka 3 djece, želim podijeliti opipljivo svjedočanstvo o tome kako sam dobila zajam od 50,000 eura uz 3%...