Znanost i zabava bez granica

„Znanstvena kuhinjica“ jedinstven je koncept edukativnih radionica koji djeci omogućuje da na zabavan i kreativan način istražuju, eksperimentiraju i stječu znanja iz prirodnih znanosti.

Ideja o „Znanstvenoj kuhinjici“ rodila se kao odgovor na izazove s kojima se djeca susreću u formalnom obrazovanju, osobito u području prirodnih znanosti, koje se uvodi tek u višim razredima osnovne škole.

– Često, zbog nedostatka laboratorija, opreme i vremena, nastava ostaje na razini memoriranja definicija i formula, što učenicima može stvoriti osjećaj da su znanosti apstraktne i teške – pojašnjava dr Sanja Šešlija Savić, autorica ovog edukativnog programa.

Ovaj program razvijen je uz podršku nastavnika i suradnika Sveučilišta u Beogradu, koji su svjesni potreba djece i važnosti praktičnog pristupa učenju. – Cilj nam je stvoriti poticajno okruženje u kojem će djeca razvijati svoju znatiželju, učiti kroz praksu i shvaćati koliko je znanost prisutna u svakodnevnom životu – kaže Šešlija Savić.

Prva „Znanstvena kuhinjica“ i prve franšize

Projekt „Znanstvena kuhinjica“ podržan je od strane Fonda za inovacijsku djelatnost Republike Srbije kroz Program ranog razvoja (Mini grantovi 2021-2022). Prva poslovna jedinica otvorena je u Beogradu u ožujku 2022. godine, a već od samih početaka razmišljali su o širenju koncepta. 

– Željeli smo omogućiti što većem broju djece da sudjeluju u našim radionicama. Stoga se ideja o franšizi pojavila prirodno, kako bismo osigurali da program ostane dosljedan i kvalitetno implementiran. Razmatrali smo i suradnju sa školama i drugim obrazovnim ustanovama, no prepoznali smo ograničenja u pogledu infrastrukture i uvjeta rada. Franšizni model omogućio nam je fleksibilnost i osigurao visoke standarde izvođenja programa – objašnjava Šešlija Savić. 

Odaziv i širenje

Odaziv na franšizni model bio je izuzetno pozitivan. Prvi ugovor o franšizi potpisan je u ožujku 2023. godine, a u Kragujevcu je otvorena prva franšizna poslovna jedinica. Dosad su potpisali 12 franšiznih ugovora, a pregovara se s partnerima u više gradova.

– Naš cilj za 2025. godinu je širenje na regionalnom tržištu, s posebnim naglaskom na Hrvatsku, koja zahvaljujući kombinaciji kontinentalnog i primorskog dijela, kao i snažnom turističkom sektoru, nudi velik potencijal. Već imamo jedan franšizni centar u Skoplju, a pregovaramo s partnerima u Bosni i Hercegovini – istaknula je Šešlija Savić.

Podrška primateljima franšize

Kao davatelji franšize, „Znanstvena kuhinjica“ svojim partnerima osigurava kompletnu podršku u pokretanju, opremanju i vođenju ovog koncepta.

To uključuje i savjetovanje pri odabiru i uređenju prostora, osiguravanje laboratorijske opreme i materijala, smjernice za brendiranje i estetsko uređenje te marketinšku podršku i edukaciju osoblja i dostavu nastavnih materijala.

Tko može postati primatelj franšize?

Idealni primatelji franšize su osobe s iskustvom u radu s djecom, temeljnim znanjima iz prirodnih znanosti i izraženim poduzetničkim duhom, kaže Šešlija Savić. – Naš tim nudi kontinuiranu podršku, kako bi svi primatelji franšize mogli usavršavati svoja znanja i vještine te uspješno voditi svoje poslovne jedinice – dodaje naša sugovornica.

Planovi za budućnost

Osim regionalnog širenja, za „Znanstvenu kuhinjicu“ otvaraju se prilike i na zapadnoeuropskom tržištu. Nedavno su potpisali ugovor s partnerima u njemačkom Offenbachu te rade na pripremi prve „Znanstvene kuhinjice“ u Njemačkoj. Svi nastavni materijali već su prevedeni na njemački jezik, što otvara vrata za daljnju ekspanziju.

– Razvoj poslovanja nikad ne slijedi potpuno predvidljiv put, ali s jasnom vizijom i kvalitetnim sustavom, mogućnosti su neograničene – kaže dr Sanja Šešlija Savić.