Franšizing je jedini izbor

Za Snežanu Rađenović franšizing je bio jedini izbor kada je odlučila pored svoje osnovne profesije – knjigovodstva – započeti još neku djelatnost. Na pitanje "Zašto franšizing?" odgovor je, kaže, vrlo jednostavan i logičan. Željela je uhodan koncept, jasno definirana pravila i podršku iskusnog poslovnog partnera.

–  Ideja da se pored knjigovodstva bavim još nekim poslom dolazila je u obzir samo ako drugi biznis može biti "dodatni". Zato nisam razmišljala da sama nešto smišljam, kreiram, već mi je franšiza bila idealno rješenje. Meni je zapravo kod franšize najznačajniji "know-how", odnosno, znanje koje kao primatelj dobivam. Franšizing je vrlo komforna opcija za one koji imaju više poslova i nisu stručni u određenom području – objašnjava ova sada već iskusna poduzetnica iz Vršca.

Upravo je ona bila prvi primatelj mađarske franšize Fornetti koja je do prije nekoliko godina poslovala u Srbiji. – Fornetti sam vidjela sasvim slučajno kad sam putovala u Mađarsku i Rumunjsku, gdje su već poslovali. Odlučila sam pisati vlasniku, dobila sam odgovor da još uvijek ne posluju u Srbiji, no, da će me zvati ukoliko se odluče na taj potez. Nakon samo mjesec dana su me pozvali i 2002. otvorila sam prvu franšizu tog branda u Srbiji –  objašnjava Rađenović.

Kada se 2012. primatelj master franšize Fornettija za Srbiju osamostalio, te promenio ime tvrtke i branda u Mini Pani, Snežana je nastavila raditi kao primalac Mini Pani franšize. Danas, posjeduje tri Mini Pani objekta u Vršcu. Ona kaže da je od samog početka željela sama pokriti tržište tog grada, koje broji oko 40.000 stanovnika. Širenje je išlo postupno, a danas, prema njenim riječima, u Vršcu ima dovoljno Mini Pani pekara.

– Nedostatak financija se osjeća, ljudima je sve postalo skupo. Konkurencija je velika, ali postoje lojalni potrošači koji vole Mini Pani peciva i koji ih stalno kupuju. Naši se objekti nalaze na prometnim lokacijama, u blizini škola, sportiskih centara, da bi promet bio dobar – objašnjava ona.

"Nemiran" poduzetnički duh motivirao ju je potražiti novu franšizu. Nedavno je potpisala ugovor s kave-pekarom Kralj Coffee. Opredijelila se, iz poslovnih razloga, za format koji ne podrazumijeva preuzimanje branda, ali omogućuje kompletan prijenos znanja i sigurnu dostavu kave i smrznutih peciva, što je Snežani Rađenović i najvažnije.

Pronašla je lokal u istoj ulici u kojoj se nalazi i jedna od pekara Mini Pani, a u konceptu Kralj Coffee najviše ju je privukao jedinstven spoj kave, pekarskih proizvoda i zdrave hrane u vidu raznih salata. – Slična ponuda ne postoji u Vršcu, što je također jedan od razloga zašto mi je ovaj koncept, o kojem sam čitala na portalu Franchising.rs, bio primamljiv –  kaže ona.

Kao poduzetnicu najviše je opterećuje neuređeno tržište i visoki nameti s kojima se mali privrednici ne mogu nositi. – Najviše me povrijedi kada nam stignu računi za uslugu koju praktično sami obavljamo. Tako nam, primjerice, redovito naplaćuju uslugu iznošenja smeća, a smeće sama iznosim svaku večer. Troškovi poslovanja su visoki, a mi ipak zapošljavamo određeni broj radnika koji su uredno prijavljeni –  objašnjava ona.

Bez obzira na navedene poteškoće, s kojima se suočava veliki broj malih i srednjih poduzeća u Srbiji, Rađenović nastavlja dalje svoj poduzetnički put u želji da "udomi" još neku franšizu u Vršcu. – Želja mi je u Vršac dovesti kinesku hranu, te opet bih željela uzeti franšizu – kaže ona.