Ćevapi na cijeni

Milanko Marašević, suvlasnik ćevabdžinice „Pink Panter“ iz Kragujevca, kaže da sa krizom raste i potražnja za ćevapima. – Gotovo da nam svaki dan ljudi šalju ponude za franšiznu suradnju – kaže on za naš portal.
Javljaju mu se ljudi kojima je propao posao, ali bi unatoč tome i dalje željeli raditi.
– Mi im pomažemo u odabiru lokala, osiguravamo opremu, brendiramo – kaže Marašević.
Sve projekte financiraju iz vlastitih izvora. Nisu uzimali niti jedan kredit niti imaju bilo kakvu pomoć države, ističe Marašević.

Zainteresirani za franšize nemaju nikakve obveze prema tvrtki „Pink Panter“ osim da mljeveno meso za ćevap i pljeskavice naručuju od njih. Tvrtka jamči dostavu svježeg mesa sa zlatiborskih pašnjaka gdje se nalaze i klaonica i pogon za preradu.

Marašević objašnjava da u ponudi imaju, uvjetno govoreći, tri vrste franšiza: „franšiza“, „franšiza plus“ i „super franšiza“.
„Franšiza“ podrazumijeva minimalna ulaganja tvrtke „Pink Panter“: obuku zaposlenika, davanje recepata za somun, dostavljanje roštiljskog mesa za pazarski ćevap te potpunu logističku i marketinšku potporu. „Franšiza plus“ uključuje i pomoć u odabiru lokacije i potpuno opremanje lokala. Osim toga, suradnici meso isporučeno u prvih mjesec dana mogu plaćati u tri mjesečne rate bez kamate. Treći koncept podrazumijeva „ključ u ruke“.

– Tim menadžera tvrtke „Pink Panter“, u razgovoru sa potencijalnim suradnicima, odlučuje koju vrstu franšize će ponuditi. Pokazalo se da u ovom poslu u 99 odsto slučajeva uspijevaju obitelji. Pokušavamo potaknuti obiteljski biznis i zato najviše pomažemo obiteljima sa djecom – objašnjava Marašević.

U Srbiji trenutno postoji 20 „Pink Panter“ ćevabdžinica u 16 gradova. U franšiznoj mreži i samoj tvrtki radi oko 500 ljudi diljem Srbije.